粘度計是衡量液體抵抗流動能力的一個重要的物理參數，粘度的測量和石油、化工、電力、紡織、冶金以及國防等領域的關系非常密切，是工業過程控制，提高產品質量，節約與開發能源的重要手段。在物理化學，流體力學等科學領域中，粘度測量對了解流體性質及研究流動狀態起著重要的作用。在醫學業，測量血液及生理液體的粘度是新發展起來的診斷學，特別是在心血管疾病和癌、瘤等疑難雜癥的重要診斷手段。
粘度計測同樣的樣品，為什么測得的粘度結果會不一樣?
首先，我們要了解流體分為牛頓流體和非牛頓流體。牛頓流體是指粘度值不隨剪切率(轉速)的變化，而保持恒定的流體 。比如我們作為校驗校準用的標準油即為牛頓流體。而實際上，我們生產和生活中多接觸的樣品絕大多數都是非牛頓流體(粘度會隨剪切率或轉速的改變而變化)。非牛頓流體樣品的流變特性非常復雜，但基本都會隨剪切率(轉速)、溫度而改變，有些流體樣品還和剪切時間相關。
其次，我們要了解標準型粘度計的粘度測量，是一種相對的測量方法。同一個(或同一類)樣品，如果使用不同的量程機型、或者使用同一機型但不同的測量方法(轉子、轉速、溫度、讀數時間等)進行測量，則彼此之間所測得的粘度結果則都可能會有很大的不同和差異性。
因此，如果要對同一個(或同一類)樣品的粘度測量數據進行比較，不管您是自己的內部比較還是和第三方(客戶、供應商或同行)進行數據對比，請務必使用相同量程的粘度計機型(L、R、H等)以及相同的測量方法(包含轉子型號、轉速、測試溫度、測試或讀數時間等);否則，同一樣品的測試結果很可能會有很大的差異。
